Denna smoothie passar alla kroppstyper enligt ayurvedan och kan avnjutas året om som frukost eller mellanmål. Smarrig och mättande!

Ingredienser:
2 glas

2,5 dl kokosvatten
2 dl sötpotatis, oskalad och hackad i kuber
1 msk chiafrön
2 msk valnötter eller skalade mandlar
1-2 färska dadlar utan kärna (undvik för kapha)
1/2 tsk kanel
1/4 tsk kardemumma
1/4 tsk gurkmeja
2 tsk riven ingefära
1/2 msk riven kokos (undvik för kapha)
1/2 tsk ghee (eller kokosolja)
1 nypa saffran

Gör så här:
1. Blötlägg valnötterna över natten (eller 8 timmar). Blötlägg också chiafröna, i 1,5 dl vatten. Häll av vattnet från valnötterna.
2. Ångkoka sötpotatiskuberna tills de är helt mjuka och genomkokta, c:a 15 min
3. Placera alla ingredienser i en mixer och mixa på hög hastighet tills allt är i en puréliknande konsistens, c:a 2-3 min.
4. Servera varm.